Sans gluten Source de fibres
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Curry indien aux carottes et au chou-fleur

Un curry crémeux et épicé avec des carottes et du chou-fleur rôtis dans une sauce riche à la tomate et au lait de coco. Doux, aromatique et irrésistiblement délicieux pour petits et grands.

€9,90
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Détails du repas

La boîte contient une généreuse portion de curry indien surgelé (environ 450 g). Pour un repas complet, sers-le avec du riz basmati ou du pain plat (non inclus).

Méthode de préparation

Sors le paquet Solid Stash du congélateur, retire-le de son emballage et place-le congelé dans un plat allant au four ou un plat pour micro-ondes. Ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et réchauffe sur la cuisinière (feu moyen) ou au micro-ondes, en remuant souvent et délicatement, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (10-15 minutes).

Allergènes & ingrédients

Allergènes

  • Moutarde

Nous faisons tout notre possible pour éviter la contamination croisée des allergènes, mais nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces dans nos plats. La composition de nos plats peut varier.

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Ingrédients typiques

Ingrédients typiques : Carotte, chou-fleur, patate douce, oignons, ail, gingembre frais, mélange d'épices adapté (contient de la moutarde et du riz), tomates (contient de l'acide citrique), lait de coco, huile d'olive, sel, coriandre fraîche, citron vert, sucre brun.

Sous réserve de modifications - consulte l'étiquette du produit pour la liste exacte.

Voir la fiche produit pour la liste complète des ingrédients

 À base de plantes, Sans lactose, Sans produits laitiers, Sans alcool, Sans gluten, Sans noix et Sans soja
Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Pourquoi ce plat

Ce curry est une variante de l'un de nos plats préférés de tous les temps. Cette fois, l'aubergine laisse la place à la carotte, qui apporte une douceur naturelle une fois rôtie. Avec le chou-fleur rôti, une sauce crémeuse à la tomate et au lait de coco et un mélange d'épices aromatiques savamment dosé, il regorge de saveurs. C'est un curry doux, idéal aussi bien pour les adultes que pour les enfants – parfait pour qui aime les plats pleins de goût sans piquant.

La recette s'inspire du séjour de Lily à Londres, où la cuisine indienne a vite pris une place fixe dans sa vie. Au début, je trouvais ces plats un peu intimidants – tant de noms inconnus, tant de piment – mais ça a changé quand j'ai croisé la route d'un Belge passionné de cuisine indienne. Grâce à lui, j'ai découvert toute la richesse de cette cuisine riche en légumes.

Ce curry est mon hommage à cette découverte : pas authentique au sens traditionnel, mais plein d'amour, de goût et de couches de légumes rôtis et d'épices soigneusement construites. Sers-le avec du riz basmati ou du pain plat et tu as entre les mains un bol de pur comfort food.

🌶️ Astuces pour pimenter

Si tu as le temps, passe prendre un ou plusieurs de ces ingrédients en magasin pour être prêt à sublimer ton repas. :)

  • Incorpore une bonne poignée de feuilles d'épinard fraîches
  • Termine avec de la coriandre fraîche hachée
  • Sers des quartiers de citron vert à côté
  • Le chutney de mangue est un excellent accompagnement pour ce plat
  • Un peu de yaourt (de coco) par-dessus est aussi délicieux
  • Ajoute quelques papadums écrasés pour un super croquant

Valeurs nutritionnelles

Nutriment Pour 100 g Par portion (450 g)
Énergie 450 kJ / 108 kcal 2025 kJ / 486 kcal
Gras 8.2 g 36.9 g
— Saturé 4.6 g 20.7 g
Glucides 5.6 g 25.2 g
— Sucres 4.3 g 19.4 g
Fibres 2.3 g 10.4 g
Protéines 1.9 g 8.6 g
Sel 0.4 g 1.8 g

Questions fréquentes

Y a-t-il un montant minimum de commande ?

Pour la livraison à domicile, notre montant minimum de commande est de 59,50 €.

Il n’y a pas de montant minimum pour le retrait dans notre atelier à Courtrai.

La livraison de produits surgelés est coûteuse, c’est pourquoi nous appliquons un montant minimum pour la livraison afin d’aider à couvrir ces frais. Commander plus en une seule fois aide aussi à réduire l’impact environnemental de la livraison — moins de trajets signifie moins d’émissions par repas.

Comment se déroule la livraison ?

Nous livrons nos repas surgelés dans toute la Belgique avec des camions frigorifiques professionnels à température contrôlée — ainsi, votre nourriture reste parfaitement congelée de notre cuisine jusqu'à votre porte, sans besoin d'emballage isolant.

Dans la plupart des codes postaux belges, nous livrons en journée les lundi, mercredi, vendredi et samedi. En Flandre et à Bruxelles, nous proposons également une livraison en soirée, les lundi et mercredi. Vérifiez ci-dessous les jours exacts dans votre région.

  • Livraison de jour : entre 8h00 et 17h00
  • Livraison en soirée : entre 17h00 et 22h00 (uniquement en Flandre et à Bruxelles, les lundi et mercredi)

Le jour de la livraison, vous recevrez un message de notre coursier avec un créneau horaire de 2 heures. Pour les livraisons de jour, ce message arrive le matin, pour les livraisons en soirée, l'après-midi.

Vos repas sont transportés dans une boîte non isolée et doivent être placés immédiatement au congélateur — c’est pourquoi nous ne laissons jamais un pack sans surveillance à la porte. Veillez donc à ce que quelqu’un soit à la maison.

Vous préférez venir chercher vous-même ? C’est possible aussi, gratuitement, dans notre atelier à Courtrai.

🔗 En savoir plus ?

Puis-je offrir Solid Stash en cadeau ?

Oui ! Solid Stash est un cadeau formidable — que vous souhaitiez surprendre quelqu’un avec de délicieux repas surgelés ou leur laisser le choix. Vous avez deux options :

🎁 1. Envoyez un bon cadeau numérique Nos bons cadeaux sont envoyés immédiatement par e-mail, à vous ou directement au destinataire. Vous pouvez ajouter un message personnel, et le destinataire peut utiliser le bon quand il le souhaite lors du paiement. Idéal si vous n’êtes pas sûr de leurs plats préférés, ou si vous voulez leur donner toute la liberté de choisir leur propre date de livraison.

🥘 2. Envoyez des repas surgelés directement Vous pouvez aussi commander des repas et les faire livrer directement chez quelqu’un. Il suffit de remplir leur nom, adresse et coordonnées lors du paiement — et n’oubliez pas de leur dire qu’une commande surgelée arrive ! Si vous souhaitez ajouter un message personnel, vous pouvez le faire dans les commentaires de la commande. Il sera imprimé sur le bon de livraison dans le colis.

Les deux options sont idéales pour les jeunes parents, des amis qui ont besoin de repos, ou toute personne méritant un peu de réconfort nourrissant à base de plantes.

Qui se cache derrière Solid Stash ?

Solid Stash a été fondée par Lily Imschoot, une entrepreneure du secteur alimentaire. Elle a commencé à préparer des repas surgelés à base de plantes comme cadeau pour de jeunes parents. La demande a tellement augmenté qu'elle a transformé sa passion en une entreprise à part entière, avec pour objectif d'offrir des repas délicieux et pratiques aux personnes et familles occupées.

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