Glutenvrij Bron van vezels
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR

Indische Wortel & Bloemkool Curry

Een romige, kruidige curry met geroosterde wortel en bloemkool in een rijke tomaat-kokossaus. Mild, aromatisch en onweerstaanbaar lekker voor jong en oud.

€9,90
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
...
......
...
Maaltijddetails

De doos bevat één royale portie diepgevroren Indische curry (ongeveer 450g). Voor een volledige maaltijd, serveer met basmatirijst of flatbread (niet inbegrepen).

Bereidingsmethode

Haal het pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en plaats het bevroren in een ovenschotel of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm op het fornuis (middelhoog vuur) / in de magnetron, vaak voorzichtig roerend, tot het geheel gloeiend heet is (10-15 minuten).

Allergenen & ingrediënten

Allergenen

  • Mosterd

We doen ons uiterste best om kruisbesmetting van allergenen te voorkomen, maar kunnen niet garanderen dat er geen sporen aanwezig zijn in onze gerechten. De samenstelling van onze gerechten kan wijzigen.

-

Typische Ingrediënten

Typische ingrediënten: Wortel, bloemkool, zoete aardappel, uien, knoflook, verse gember, aangepaste kruidenmix (bevat mosterd en rijst), tomaten (bevat citroenzuur), kokosmelk, olijfolie, zout, verse koriander, limoen, bruin suiker.

Wijzigingen voorbehouden - raadpleeg het productlabel voor de exacte lijst.

Zie productfiche voor de volledige ingrediëntenlijst

 Plantaardig, Lactosevrij, Zuivelvrij, Alcoholvrij, Glutenvrij, Notenvrij en Sojavrij
Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Waarom dit gerecht

Deze curry is een variant op een van onze all-time favorieten. Deze keer maakt de aubergine plaats voor wortel, die na het roosteren een natuurlijke zoetheid meebrengt. Samen met geroosterde bloemkool, een romige saus van tomaat en kokosmelk en een zorgvuldig uitgebalanceerde mix van aromatische specerijen zit hij bomvol smaak. Het is een milde curry, waardoor hij ideaal is voor zowel volwassenen als kinderen – perfect voor wie houdt van veel smaak zonder pikantheid.

Het recept is geïnspireerd op Lily´s tijd in Londen, waar de Indische keuken al snel een vaste plek kreeg in haar leven. In het begin vond ik de gerechten wat intimiderend – zoveel onbekende namen, zoveel pittigheid – maar dat veranderde toen een Belgische jongen met een liefde voor Indisch eten op mijn pad kwam. Dankzij hem ontdekte ik de rijkdom van deze groenterijke keuken.

Deze curry is mijn eerbetoon aan die ontdekking: niet authentiek in de traditionele zin, maar wel boordevol liefde, smaak en zorgvuldig opgebouwde lagen van geroosterde groenten en specerijen. Serveer met basmatirijst of platbrood en je hebt een kom vol comfort food in handen.

🌶️ Pimping tips

Als je tijd hebt, haal dan een of meerdere van deze items in de winkel, zodat je klaar bent om je maaltijd te pimpen. :)

  • Roer er een flinke handvol verse spinazieblaadjes door
  • Werk af met gehakte verse koriander
  • Serveer partjes limoen ernaast
  • Mangochutney is een uitstekende aanvulling op dit gerecht
  • Wat (kokos)yoghurt erbovenop is ook heerlijk
  • Knijp wat papadums eroverheen voor een geweldige textuurcrunch

Voedingswaarden

Voedingsstof Per 100 g Per portie (450 g)
Energie 450 kJ / 108 kcal 2025 kJ / 486 kcal
Vet 8.2 g 36.9 g
— Verzadigd 4.6 g 20.7 g
Koolhydraten 5.6 g 25.2 g
— Suikers 4.3 g 19.4 g
Vezels 2.3 g 10.4 g
Eiwitten 1.9 g 8.6 g
Zout 0.4 g 1.8 g

FAQs

Is er een minimumbestelbedrag?

Voor levering aan huis is ons minimum bestelbedrag €59,50.

Er is geen minimumbestelbedrag voor afhaling in ons atelier in Kortrijk.

Levering van diepvriesproducten is duur, daarom hanteren we een minimumbedrag voor levering om deze kosten te helpen dekken. Meer bestellen in één keer helpt ook om de milieu-impact van levering te verminderen — minder ritten betekenen minder uitstoot per maaltijd.

Hoe verloopt de levering?

We leveren onze diepvriesmaaltijden door heel België met professionele, temperatuurgecontroleerde koelwagens — zo blijft je eten perfect ingevroren van onze keuken tot aan je voordeur, zonder dat er geïsoleerde verpakking nodig is.

In de meeste Belgische postcodes leveren we overdag op maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag. In Vlaanderen en Brussel bieden we ook avondlevering aan, op maandag en woensdag. Check hieronder voor de exacte dagen in jouw regio.

  • Daglevering: tussen 8:00 en 17:00 uur
  • Avondlevering: tussen 17:00 en 22:00 uur (enkel Vlaanderen en Brussel, op maandag en woensdag)

Je ontvangt van de koerier een bericht met een tijdslot van 2 uur. Wanneer, hangt af van wie je bestelling levert (dat zie je in je verzendmail):

  • DPD Fresh: op de leveringsdag zelf, 's ochtends bij daglevering en 's middags bij avondlevering.
  • LINDD: al de avond vóór je levering, per e-mail.

Je maaltijden worden vervoerd in een niet-geïsoleerde doos en moeten meteen in de diepvriezer geplaatst worden — daarom laten we een pakket nooit onbeheerd aan de deur achter. Zorg dus dat er iemand thuis is.

Liever zelf afhalen? Dat kan ook, gratis, in ons atelier in Kortrijk.

🔗 Nog meer weten?

Kan ik Solid Stash cadeau doen?

Ja! Solid Stash is een geweldig cadeau — of je nu iemand wil verrassen met heerlijke diepvriesmaaltijden of ze zelf laat kiezen. Je hebt twee opties:

🎁 1. Verstuur een digitale cadeaubon Onze cadeaubonnen worden onmiddellijk per e-mail geleverd, aan jou of rechtstreeks aan de ontvanger. Je kan een persoonlijke boodschap toevoegen, en de ontvanger kan de bon gebruiken wanneer het hen uitkomt bij het afrekenen. Ideaal als je niet zeker weet welke gerechten ze verkiezen, of als je hen volledige vrijheid wil geven bij het kiezen van hun eigen leveringsdatum.

🥘 2. Verstuur diepvriesmaaltijden rechtstreeks Je kan ook maaltijden bestellen en rechtstreeks laten leveren bij iemand thuis. Vul gewoon hun naam, adres en contactgegevens in tijdens het afrekenen — en vergeet niet hen te laten weten dat er een diepvriesbestelling aankomt! Wil je een persoonlijke boodschap toevoegen, dan kan dat in de opmerkingen bij de bestelling. Deze wordt afgedrukt op de pakbon in de verzenddoos.

Beide opties zijn ideaal voor kersverse ouders, vrienden die wel wat rust kunnen gebruiken, of iedereen die wat voedzame, plantaardige troost verdient.

Wie zit er achter Solid Stash?

Solid Stash werd opgericht door Lily Imschoot, een ondernemer uit de voedingssector. Ze begon met het maken van veganistische diepvriesmaaltijden als cadeau voor kersverse ouders. De vraag groeide zo snel dat ze van haar passie een volwaardig bedrijf maakte, met als doel heerlijke, praktische maaltijden aan te bieden voor drukbezette individuen en gezinnen.

Meer vragen? Bekijk hier al onze veelgestelde vragen.