nieuw recept
nieuw recept

Vol-au-Vegan (nu mét balletjes!)

Onze plantaardige versie van de Vlaamse klassieker zit bomvol smaak: romige saus, champignons, prei en nu ook met huisgemaakte no-meatballetjes. Comfort food op z’n best!

 Veganistisch en Notenvrij
€9,90
Maaltijddetails

De doos bevat één portie diepgevroren Vol-au-Vegan saus (ongeveer 400g), een royale maaltijd voor één persoon. Serveer met friet, kroketten, aardappelpuree of brood (niet inbegrepen).

Bereidingsmethode

Haal eenvoudig uw pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en plaats het bevroren in een ovenschotel of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm op het fornuis (middelhoog vuur) / in de magnetron, vaak voorzichtig roerend, tot het geheel gloeiend heet is (10-15 minuten).

Allergenen & ingrediënten

Allergenen

gluten, soja, selderij, sulfieten, mosterd, alcohol (verdampt)
Let op: kan sporen van alle allergenen bevatten.

-

Typische Ingrediënten (voor volledige ingrediënten, zie product fiche)

Typische ingrediënten (Wijzigingen voorbehouden - raadpleeg het productlabel voor de exacte lijst):

Verse bouillon (water, ui, wortel, prei, selderij, shiitake, peterselie, zwarte peper), champignons, prei, sojagebaseerd kookproduct (sojabasis [water, gepelde SOJABONEN (5,5%)], zonnebloemolie, olijfolie, suiker, emulgator [sucrose-esters van vetzuren], stabilisatoren [xanthaangom, carrageen, guargom], zeezout, aroma), sojastukjes (100% SOJA (ontvette)), bouillon (water, geconcentreerde groentebouillon (geconcentreerde groentebouillon 67% (water, geconcentreerd wortelsap, geconcentreerd uisap, geconcentreerd preisap), zout, gistextract, suiker, aroma's, pastinaak, gemodificeerd zetmeel, zuurteregelaar (citroenzuur), verdikkingsmiddel (xanthaangom), knoflookpoeder, zonnebloemolie), gistextract (gistextract [bevat GERST, TARWE, HAVER, ROGGE], zout, groentesapconcentraat, vitaminen [thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B12 en foliumzuur], natuurlijk aroma [bevat selderij]), zout), koolzaadolie, sojasaus (water, SOJABONEN, TARWE, zout), specerijen (bevat MOSTERD), koolzaadolie, tarwebloem (GLUTEN), sherrywijn (SULFIETEN, verdampte ALCOHOL), vers citroensap, verse peterselie en bieslook, zout, specerijen (bevat MOSTERD), sojasaus (water, SOJABONEN, zout, azijn).

Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Waarom dit gerecht

Vol-au-Vegan is al zes jaar een publiekslieveling – en terecht. Dit is plantaardig comfort food in Vlaamse stijl: een romige saus met champignons, zoete prei, een snufje specerijen en sinds kort ook onze nieuwe, onweerstaanbare no-meatballetjes. Gemaakt van 100% soja, geweekt in bouillon, zorgvuldig uitgeknepen (geen werk voor doetjes) en daarna geroosterd met een rijke mix van kruiden en olie. Geen ultrabewerkt gedoe, wel boordevol eiwitten en smaak.

Een scheutje alcohol geeft het geheel extra diepte, maar geen zorgen: dat kookt helemaal weg. Wat overblijft is pure, rijke smaak. Serveer met frieten, kroketten, aardappelpuree of gewoon wat stevig brood – wat jij maar lekker vindt.

Vol-au-Vegan is klaar in een paar minuten en past perfect in elke moderne keuken. Traditionele verwennerij in een plantaardig jasje – je hoeft geen Vlaming te zijn om hiervan te genieten!

🌶️ Pimping tips

Pimpen - tips om je Stash naar een hoger niveau te tillen:Als je tijd hebt, haal dan een of meerdere van deze items in de winkel, zodat je klaar bent om je maaltijd te pimpen. :)

Ultiem vrijdagavondfeest bij ons thuis: combineer met

  • verse Belgische frietjes van "het frietkot"
  • Traditionele koninginnehapje-vormpjes.
  • Kleine “vlees” balletjes:
  • Koop een lekkere vegan/vegetarische “gehaktbal” in de supermarkt (of maak er zelf een!)
  • Flexitariërs kunnen er natuurlijk hele kleine gehaktballetjes aan toevoegen. Kook ze dan een paar minuten in de bouillon voordat je ze door je hete vol-au-niet-zo-vegan roert.
  • Een flinke lepel old school Belgische mayonaise (of probeer een veganistisch alternatief!)
  • Een heerlijke frisse groene salade
  • Wat peterselie en/of bieslook ter garnering

Voedingswaarden

Voedingsstof Per 100 g Per portie (400 g)
Energie 420 kJ / 100 kcal 1680 kJ / 400 kcal
Vet 7.1 g 28.4 g
— Verzadigd 0.6 g 2.4 g
— Suikers 2.2 g 8.8 g
Vezels 1.4 g 5.6 g
Eiwitten 2.9 g 11.6 g
Zout 0.9 g 3.6 g

FAQs

Meer vragen? Bekijk hier al onze veelgestelde vragen.