Marre de toujours la même hummus ? Notre tartinade curry crémeuse au chou-fleur rôti est votre nouvelle favorite pour le déjeuner — à base de plantes, riche en protéines et tout simplement délicieuse. Faites le plein et économisez : prenez 2 portions et économisez 20 %, ou optez pour 4 et économisez 40 %.
Vous cherchez une façon rapide, délicieuse et à base de plantes pour élever vos repas ? Découvrez la Velouté de la Mer de Solid Stash — votre nouvelle sauce crémeuse préférée style fruits de mer, 100% végétale et pleine de saveurs umami.
Que vous souhaitiez sublimer un repas en semaine ou impressionner avec un plat élégant, cette velouté est votre atout secret.
Meilleures Combinaisons avec la Velouté de la Mer
Légumes qui s’Accordent Bien :
Pomme de terre, artichaut, asperge, avocat, brocoli, champignon, courgette, petits pois, poivron, poireau, céleri, épinard, tomate, fenouil, carotte, salicorne
Herbes & Épices qui s’Accordent Bien :
Basilic, ciboulette, aneth, ail, moutarde, muscade, poivre blanc/noir/rose, persil, sel de céleri
Substituts de “poisson” :
- Options riches en protéines : Tofu fumé, fèves géantes, tempeh
- Autres alternatives qui remplacent plutôt la texture du poisson : Artichaut en bocal/boîte, champignons, jeune jacquier, pleurote du panicaut (eryngii), cœur de palmier en boîte
9 Idées de Recettes Simples & Savoureuses avec la Velouté de la Mer
Super Simple :
1. Soirée en Amoureux “Lobster” Pasta
Mélangez des pâtes al dente avec la Velouté de la Mer chaude. Ajoutez éventuellement des dés de tomate et quelques herbes fraîches (ou : d’autres légumes préparés et/ou substituts de poisson de la liste ci-dessus). Terminez avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel de mer et du poivre fraîchement moulu.
2. Raviolis “Lobster” Romantiques
Faites cuire délicatement vos raviolis préférés et mélangez-les avec la Velouté de la Mer. Servez avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches.
Un Peu de Cuisine Nécessaire :
3. No Lobster Mac No Cheese
Faites cuire des pâtes tubulaires, mélangez-les avec la Velouté de la Mer et garnissez d’un mélange croustillant de chapelure (panko, fromage végétal, huile d’olive, sel, poivre, paprika). Faites cuire à 180°C jusqu’à ce que ce soit doré et que les bords bouillonnent.
4. Comfort Food Gratin de Riz
Mélangez du riz (sauvage) cuit avec la Velouté de la Mer, des légumes préparés et des substituts de poisson (voir liste ci-dessus). (Optionnel : ajoutez le mélange croustillant de chapelure de la recette mac no cheese ci-dessus.) Faites cuire au four à 180 degrés jusqu’à ce que les bords bouillonnent.
5. Toast brunch chic
Garnissez du pain grillé épais (au levain) d’huile d’olive et de tranches d’avocat, puis terminez avec la Velouté de la Mer et des herbes fraîches ou des graines grillées.
6. Déjeuner de printemps léger & élégant
Servez des pommes de terre nouvelles rôties ou cuites et des asperges avec la Velouté de la Mer et terminez avec des herbes fraîches.
Un peu plus de travail :
7. Bouchée Royale “Poisson” végétale
Faites revenir les substituts de poisson de votre choix (voir liste ci-dessus) dans une poêle avec un peu d’huile et assaisonnez avec des saveurs comme la sauce soja, la moutarde et le sel de céleri selon votre goût (goûtez !). Mélangez avec la Velouté de la Mer et servez dans des pâtés en croûte avec des frites et une salade.
8. Lasagne “Fruits de Mer” végétale
Dans un grand plat à gratin : alternez des couches de Velouté de la Mer avec des feuilles de lasagne, des légumes préparés et/ou des substituts de poisson (voir liste ci-dessus). Terminez avec du fromage à la crème végétal (éventuellement dilué avec un peu de lait végétal et assaisonné de sel, poivre et muscade) et/ou du fromage végétal râpé, puis faites cuire à 180°C jusqu’à ce que ce soit doré.
9. Tourte “Poisson” végétale
Dans un grand plat à gratin : mélangez des substituts de poisson et/ou des légumes préparés (voir liste ci-dessus) avec la Velouté de la Mer. Couvrez de purée de pommes de terre crémeuse (éventuellement relevée avec de la moutarde, du raifort, du fromage à la crème végétal, etc.), arrosez d’huile d’olive et faites cuire au four à 180 degrés jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords bouillonnent.
Cette Velouté de la Mer crémeuse et riche en umami rend la cuisine à base de plantes plus facile et savoureuse que jamais. Que vous cherchiez un repas rapide en semaine ou un plat spectaculaire pour le dîner, la Velouté de la Mer vous guide.