Bastilla: Marokkaanse Filo-Groententaart (voor 2-3)

Goudbruin filodeeg met gekruide groenten, noten en gedroogd fruit. Deze feestelijke taart is rijk aan vezels en gezonde vetten – zoet, hartig en heerlijk vullend.

 Vegan
€21,90
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
Maaltijddetails

Verpakking bevat één volledige, diepgevroren Bastilla (ongeveer 620g) – een Marokkaans geïnspireerde hartige groententaart met lentegroenten, gedroogde vruchten, noten en specerijen in filodeeg. Een smaakvolle blikvanger voor 2–3 personen. Serveer met couscous, salade of andere bijgerechten (niet inbegrepen) voor een volledige maaltijd.

Bereidingsmethode

Bereidingsintstructies:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Verwijder de verpakking en leg de bastilla op een ovenvaste bakplaat, bekleed met bakpapier.
  • (Optioneel: wrijf of borstel wat (olijf)olie over het gehele oppervlak van de Bastilla.)
  • Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50-75 minuten, tot de korst goudbruin is en de vulling overal gloeiend heet is.
  • Serveer en eet warm of op kamertemperatuur.

 

Allergenen & ingrediënten

Allergenen:

  • Gluten
  • Noten
  • Sulfieten

We doen ons uiterste best om kruisbesmetting van allergenen te voorkomen, maar
kunnen niet garanderen dat er geen sporen aanwezig zijn in onze gerechten. De
samenstelling van onze gerechten kan wijzigen.

-

Typische Ingrediënten:

Ingrediënten zijn aan verandering onderhevig. Voor gedetailleerde informatie, controleer het productlabel.

Beperkte ingrediëntenlijst:

Verse groenten (wortel, ajuin, bloemkool, spitskool), filodeeg (gluten), extra vierge olijfolie, Luikse siroop, gedroogde abrikozen (sulfieten), amandelschilfers (noten), vers citroensap, peterselie, pijnboompitten, specerijen, zout.

Zie productfiche voor de volledige ingrediëntenlijst

Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Waarom dit gerecht

Deze Bastilla is de droom van founder Lily – letterlijk. Na haar eerste bastilla in Marrakesh meer dan tien jaar geleden, kreeg ze hem niet meer uit haar hoofd. Traditioneel is het een Marokkaanse feesttaart, vaak gemaakt met duif (echt waar) en afgewerkt met poedersuiker (ook echt waar). Wij gaven er een plantaardige twist aan, met een subtiele zoetheid dankzij Luikse stroop.

Achter de krokante filokorst zit een royale vulling van gekaramelliseerde groenten: zoete aardappel, bloemkool, wortel en spitskool. Ze zijn zacht gekruid, opgefrist met een vleugje citroen en afgemaakt met geroosterde pijnboompitten en amandelschilfers. Het resultaat? Een rijk en verwarmend gerecht, vol vezels en gezonde vetten uit noten en olijfolie – tegelijk luxueus én voedzaam.

Serveer de bastilla warm of op kamertemperatuur, met couscous, een frisse salade of als deel van een groter Midden-Oosters buffet. Een blikvanger om van te smullen.

🌶️ Pimping tips

Pimping - tips om je Solid Stash-gerecht naar een hoger niveau te tillen: 

Als je wat extra tijd hebt, serveer je bastilla dan gerust eens samen met een of meerdere van de volgende bijgerechtjes: :)

  • Een grote kom couscous, gepimpt met bijvoorbeeld veel goeie olijfolie, citroensap, peterselie, munt, granaatappelpitjes, pijnboompitten, kurkuma, kaneel, rozijnen, kikkererwten... Yum :)
  • Probeer zeker ook eens een verfrissende salade van schijfjes verse sinaasappel, fijngesneden rode ui, groene olijven, chilivlokken, grof zeezout en goeie olijfolie?

Voedingswaarden

Voedingsstof Per 100 g Per portie (250 g)
Energie 903 kJ / 216 kcal 2258 kJ / 540 kcal
Vet 12.7 g 31.8 g
— Verzadigd 1.8 g 4.5 g
Koolhydraten 20.3 g 50.8 g
— Suikers 8.7 g 21.8 g
Vezels 3.3 g 8.3 g
Eiwitten 3.8 g 9.5 g
Zout 0.8 g 2.0 g

FAQs

Meer vragen? Bekijk hier al onze veelgestelde vragen.