Chili Sin Carne

Zonnige Mexicaanse chili vol bonen, geroosterde zoete aardappel, limoen en kruiden. Mild, kleurrijk en vullend.

 Veganistisch, Alcoholvrij, Glutenvrij en Notenvrij
€9,90

Bijna uitverkocht
Maaltijddetails

400g bevroren chili sin carne
• Ruime portie voor 1 persoon
• Serveer met rijst, tortilla’s, zoete aardappel of graan naar keuze (niet inbegrepen)

Bereidingsmethode

Haal eenvoudig uw pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en plaats het bevroren in een ovenschotel of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm op het fornuis (middelhoog vuur) / in de magnetron, vaak voorzichtig roerend, tot het geheel gloeiend heet is (10-15 minuten).

Allergenen & ingrediënten

Allergenen

Soja, sulfieten. Let op: kan sporen van alle allergenen bevatten.

-

Typische Ingrediënten (voor volledige ingrediënten, zie product fiche)

Typische ingrediënten:
Wijzigingen voorbehouden - raadpleeg het productlabel voor de exacte lijst.

Huisgemaakte zwarte & borlottibonen, tomaten uit blik (tomaten, citroenzuur), zoete aardappel, rode & groene paprika, ui, quinoa, olijfolie, koriander, knoflook, verse chilipepers, chipotlepasta (chipotlepeper, tomaat,azijn,sojaolie, gejodeerd zout, ui, knoflook, specerijen), specerijen, koffie, bruine suiker, cacao, limoen, zout, peper.

Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Waarom dit gerecht

Alles wat je nodig hebt voor een kleurrijk Mexicaans smaakfeest! Deze chili sin carne zit bomvol huisgekookte zwarte en borlottibonen, geroosterde zoete aardappel en een mix van komijn, kaneel, gerookte chili, én een snufje quinoa, cacao en koffie. Dat maakt ’m hartig en vol van smaak, met een warme ondertoon.

Tegelijkertijd zorgt verse limoensap, paprika, tomaat en koriander voor een frisse, levendige twist die het geheel doet zingen. Een zachte chili die geschikt is voor het hele gezin – met net genoeg pit om spannend te blijven.

Heerlijk met rijst, tortilla’s, nacho’s, taco’s of gepofte zoete aardappel. Of hou het simpel met wat quinoa of je favoriete graan.

🌶️ Pimping tips

Pimpen - tips om je Stash naar een hoger niveau te tillen:Als je tijd hebt, haal dan een of meerdere van deze items in de winkel, zodat je klaar bent om je maaltijd te pimpen. :)

A. Kleurrijke bijgerechten om je chili-en-koolhydraten naar een hoger niveau te tillen:

  • Sriracha chilisaus / extra pikant: we hebben voor dit recept de pikantheid bewust wat lager gehouden om te voorkomen dat we iemands mond in vuur en vlam zetten. Maar voor degenen die van warm houden: ga je gang en voeg je eigen toe!
  • Koriander
  • Limoenpartjes
  • Gesneden avocado/guacamole
  • Salsa's:
  1. Tomatensalsa (pico de gallo)
  2. Paprika, zoete maïs & avocado salsa met limoensap & olijfolie
  3. Groene appel- of ananassalsa: snij het fruit fijn, voeg fijngesneden rode ui, olijfolie, een beetje limoensap / ciderazijn / rode wijnazijn en zout toe

Voor een prachtige roze tint kun je een topping proberen met fijngesneden/juliënned radijsjes of snel ingelegde rode uien

  • Gesneden lente-ui
  • Suikermaïs (kolf of blik)
  • Mexicaanse sla
  • Griekse yoghurt/zure room
  • Kaas: verkruimelde feta / geraspte cheddar / Manchego / Pecorino / …

 

B. Chili-hacks voor een stevigere maaltijd:

Mexicaanse rode rijst

Burrito's / Ontbijtburrito

Taco's

Nacho's

Enchiladas

Quesadilla's

Maïsbrood topping

  • Op toast met een gepocheerd/gebakken/roerei erop
  • Chilisoep: verdun je chili met groentebouillon, voeg wat extra kruiden toe (naar smaak) en serveer als maaltijdsoep. Bestrijk met nacho's/gebakken tortillareepjes (scheur tortilla's in reepjes, besprenkel met olie en zout, bak in de oven op 180 graden gedurende 5-10 minuten, tot ze knapperig zijn)
  • Gezonde Mexicaanse groentepizza's:
  • Zoete aardappel-versie: grote zoete aardappel schrobben; in de lengte in schijven van 1 cm gesneden; inwrijven met olie en op smaak brengen met zout en peper; zet op bakpapier in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak gedurende 15 minuten; bestrooi met chili, kaas en andere toppings en bak nog eens 10 minuten.
  • Portobello-paddenstoelversie: verwijder voorzichtig de steel van de paddenstoel; inwrijven met olie en op smaak brengen met zout en peper; op bakpapier leggen in voorverwarmde oven op 190 graden en 10 min bakken; bestrooi met chili, kaas en andere toppings en bak nog eens 5-10 minuten.

Voedingswaarden

Voedingsstof Per 100 g Per portie (400 g)
Energie 360 kJ / 86 kcal 1440 kJ / 344 kcal
Vet 2.7 g 10.8 g
— Verzadigd 0.2 g 0.8 g
— Suikers 3.4 g 13.6 g
Vezels 2.4 g 9.6 g
Eiwitten 2.8 g 11.2 g
Zout 0.5 g 2.0 g

FAQs

Meer vragen? Bekijk hier al onze veelgestelde vragen.