Le stoverij belge

Ragoût flamand riche avec bière noire, moutarde, sirop de Liège et touches végétales. Grand-mère serait fière.

 À base de plantes, Sans lactose, Sans produits laitiers et Sans noix
€10,90
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Détails du repas

425g de stoverij flamande surgelée
• Portion généreuse pour 1 personne
• Servez avec des frites et de la compote de pommes ou une salade fraîche (non incluse)

Méthode de préparation

Sortez votre paquet Solid Stash du congélateur, retirez-le de son emballage et placez-le congelé dans un plat allant au four ou au micro-ondes. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière (feu moyen), en remuant doucement, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud (10-15 min).

Allergènes & ingrédients

Allergènes

  • Soja
  • Céleri
  • Moutarde
  • Blé
  • Avoine
  • Seigle
  • Orge

Nous faisons tout notre possible pour éviter la contamination croisée des allergènes, mais nous ne pouvons pas garantir l'absence totale de traces dans nos plats. La composition de nos plats peut varier.

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Ingrédients typiques

bière brune, eau, oignon, carotte, jacquier, morceaux de soja, sirop de Liège, huile de colza, sauce soja, pain complet, fécule de maïs, ketchup, chocolat, extrait de levure, pain d'épices, moutarde, concentré de bouillon de légumes, thym, paprika fumé, laurier, persil, clou de girofle, baie de genièvre.

Voir la fiche produit pour la liste complète des ingrédients

Productfiche met ingrediënten & voedingswaardes

Pourquoi ce plat

Un stoverij flamand authentique – mais entièrement à base de plantes. Tout ce que vous reconnaissez dans la recette classique est là : la bière noire, un bouquet garni de thym, laurier, persil, clou de girofle et genièvre, et bien sûr cette tranche de pain brun à la moutarde qui fond lentement dans la sauce. Quand on sait, on sait.

Mais c’est Solid Stash, donc ce n’est pas tout. Notre stoverij gagne en profondeur grâce au pain d’épices belge, au sirop de Liège, un peu de chocolat Callebaut noir, et un extrait de levure spécial que nous avons découvert lors de nos années culinaires à Londres. Après une nuit de repos au réfrigérateur, la saveur est exactement comme il faut : riche, savoureuse et réconfortante.

Au lieu de viande, nous utilisons un mélange naturel de jeune jacquier et de morceaux de soja – sans substituts de viande artificiels, mais avec la bonne texture et une saveur umami pleine. D’abord bien mariné et caramélisé au four, puis lentement mijoté dans la sauce. Servez avec des frites et de la compote de pommes ou une salade fraîche. Grand-mère serait fière.

🌶️ Astuces pour pimenter
  • Avec une salade de chicons finement émincés, mayonnaise, citron, poivre et sel : un vrai classique belge.
  • Adoptez le style britannique et utilisez votre Stoverij comme garniture pour une Steak & Ale Pie à base de plantes.
  • Avec une purée de pommes de terre onctueuse pour une expérience hivernale façon Boeuf Bourguignon.
  • Dirty Fries : préparez un plat épique de frites (patate douce) nappées de Stoverij et laissez libre cours aux garnitures.

Valeurs nutritionnelles

Nutriment Pour 100 g Par portion (425 g)
Énergie 385 kJ / 92 kcal 1636 kJ / 391 kcal
Gras 3.9 g 16.6 g
— Saturé 0.5 g 2.1 g
Glucides 10.1 g 42.9 g
— Sucres 5.3 g 22.5 g
Fibres 1.5 g 6.4 g
Protéines 3.5 g 14.9 g
Sel 0.9 g 3.8 g

Questions fréquentes

Y a-t-il un montant minimum de commande ?

Pour la livraison à domicile, notre montant minimum de commande est de 59,50 €.

Il n’y a pas de montant minimum pour le retrait dans notre atelier à Courtrai.

La livraison de produits surgelés est coûteuse, c’est pourquoi nous appliquons un montant minimum pour la livraison afin d’aider à couvrir ces frais. Commander plus en une seule fois aide aussi à réduire l’impact environnemental de la livraison — moins de trajets signifie moins d’émissions par repas.

Comment se déroule la livraison ?

Nous livrons nos repas surgelés dans toute la Belgique avec des camions frigorifiques professionnels à température contrôlée — ainsi, votre nourriture reste parfaitement congelée de notre cuisine jusqu'à votre porte, sans besoin d'emballage isolant.

Dans la plupart des codes postaux belges, nous livrons en journée les lundi, mercredi, vendredi et samedi. En Flandre et à Bruxelles, nous proposons également une livraison en soirée, les lundi et mercredi. Vérifiez ci-dessous les jours exacts dans votre région.

  • Livraison de jour : entre 8h00 et 17h00
  • Livraison en soirée : entre 17h00 et 22h00 (uniquement en Flandre et à Bruxelles, les lundi et mercredi)

Le jour de la livraison, vous recevrez un message de notre coursier avec un créneau horaire de 2 heures. Pour les livraisons de jour, ce message arrive le matin, pour les livraisons en soirée, l'après-midi.

Vos repas sont transportés dans une boîte non isolée et doivent être placés immédiatement au congélateur — c’est pourquoi nous ne laissons jamais un pack sans surveillance à la porte. Veillez donc à ce que quelqu’un soit à la maison.

Vous préférez venir chercher vous-même ? C’est possible aussi, gratuitement, dans notre atelier à Courtrai.

🔗 En savoir plus ?

Puis-je offrir Solid Stash en cadeau ?

Oui ! Solid Stash est un cadeau formidable — que vous souhaitiez surprendre quelqu’un avec de délicieux repas surgelés ou leur laisser le choix. Vous avez deux options :

🎁 1. Envoyez un bon cadeau numérique Nos bons cadeaux sont envoyés immédiatement par e-mail, à vous ou directement au destinataire. Vous pouvez ajouter un message personnel, et le destinataire peut utiliser le bon quand il le souhaite lors du paiement. Idéal si vous n’êtes pas sûr de leurs plats préférés, ou si vous voulez leur donner toute la liberté de choisir leur propre date de livraison.

🥘 2. Envoyez des repas surgelés directement Vous pouvez aussi commander des repas et les faire livrer directement chez quelqu’un. Il suffit de remplir leur nom, adresse et coordonnées lors du paiement — et n’oubliez pas de leur dire qu’une commande surgelée arrive ! Si vous souhaitez ajouter un message personnel, vous pouvez le faire dans les commentaires de la commande. Il sera imprimé sur le bon de livraison dans le colis.

Les deux options sont idéales pour les jeunes parents, des amis qui ont besoin de repos, ou toute personne méritant un peu de réconfort nourrissant à base de plantes.

Qui se cache derrière Solid Stash ?

Solid Stash a été fondée par Lily Imschoot, une entrepreneure du secteur alimentaire. Elle a commencé à préparer des repas surgelés à base de plantes comme cadeau pour de jeunes parents. La demande a tellement augmenté qu'elle a transformé sa passion en une entreprise à part entière, avec pour objectif d'offrir des repas délicieux et pratiques aux personnes et familles occupées.

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