Bastilla: Marokkaanse Filo-Wintergroententaart voor 2-3

Een feestelijke en hartige filo taart boordevol gekarameliseerde groenten, noten en warme specerijen. Vegan en onweerstaanbaar.

 Veganistisch, Alcoholvrij en Sojavrij
€20,90
Maaltijddetails

1 vegan bastilla (bevroren)
β€’ Geschikt als hoofdgerecht voor 2-3 personen
β€’ Serveer met couscous, salade of als onderdeel van een feestmaal (niet inbegrepen)

Bereidingsmethode

Bereidingsintstructies:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Verwijder de verpakking en leg de bastilla op een ovenvaste bakplaat, bekleed met bakpapier.
  • (Optioneel: wrijf of borstel wat (olijf)olie over het gehele oppervlak van de Bastilla.)
  • Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50-75 minuten, tot de korst goudbruin is en de vulling overal gloeiend heet is.
  • Serveer en eet warm of op kamertemperatuur.
Allergenen & ingrediΓ«nten

Allergenen

Selderij, gluten, sulfieten, noten (maar kan sporen van alle allergenen bevatten)



We doen ons uiterste best om kruisbesmetting van allergenen te voorkomen, maar
kunnen niet garanderen dat er geen sporen aanwezig zijn in onze gerechten. De
samenstelling van onze gerechten kan wijzigen.

-

Typische IngrediΓ«nten

IngrediΓ«nten zijn aan verandering onderhevig. Voor gedetailleerde informatie, controleer het productlabel.

Beperkte ingrediΓ«ntenlijst:

wintergroenten (knolselder, wortel, flespompoen, pastinaak), filodeeg (tarwemeel, maΓ―szetmeel, water, zout, conserveemiddel: kaliumsorbaat E202), extra vierge olijfolie, Luikse siroop (geconcentreerd sap van gekookte vruchten 65% (peren, appelen), suiker 35%, voedingszuur: citroenzuur), gedroogde abrikozen (sulfieten), amandelschilfers, vers citroensap, peterselie, specerijen (kurkuma, lookgranulaat, kaneel, komijn, cayennepeper, zwarte peper), zout.

Zie productfiche voor de volledige ingrediΓ«ntenlijst

Waarom dit gerecht

Ba-stil-la. Een naam zo mooi als het gerecht zelf. Deze bastilla is onze plantaardige ode aan de Marokkaanse klassieker die Lily tien jaar geleden in Marrakech proefde. Geen duif of poedersuiker hier, wΓ©l een rijk gevulde taart van filodeeg, gekarameliseerde knolgroenten, siroop van Luik en geroosterde noten. De smaken zijn warm, een tikje zoet, en met een vleugje citroen perfect in balans.

Traditioneel zit er in een bastilla een mix van hartig en zoet – iets wat wij vertaalden naar een volledig vegan variant met siroop van Luik in plaats van poedersuiker, en knapperige amandel en pijnboompitten voor die luxe textuur. Je hoeft ons niet op ons woord te geloven: proef het gewoon zelf.

Serveer als stralend middelpunt op je tafel – voor 2 Γ  3 personen – met bijvoorbeeld couscous, een frisse salade, of als onderdeel van een Midden-Oosters feestmaal.

🌢️ Pimping tips

Pimping - tips om je Solid Stash-gerecht naar een hoger niveau te tillen:Β 

Als je wat extra tijd hebt, serveer je bastilla dan gerust eens samen met een of meerdere van de volgende bijgerechtjes: :)

  • Een grote kom couscous, gepimpt met bijvoorbeeld veel goeie olijfolie, citroensap, peterselie, munt, granaatappelpitjes, pijnboompitten, kurkuma, kaneel, rozijnen, kikkererwten... Yum :)
  • Probeer zeker ook eens een verfrissende salade van schijfjes verse sinaasappel, fijngesneden rode ui, groene olijven, chilivlokken, grof zeezout en goeie olijfolie?

Nutrition info coming soon.

FAQs

Meer vragen? Bekijk hier al onze veelgestelde vragen.